Posts : 15 Points : 20511 Reputation : 1 Join date : 17/11/2010 Age : 34 Location : In Your Heart
Subject: Ayam Masak Merah Thu Nov 18, 2010 4:38 pm
Bahan-Bahan: 1 ekor ayam 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih sedikit lengkuas sedikit halia 2 tangkai cili kering 2 keping asam gelugur garam serbuk perasa sedikit budu Cara: ayam dipotong 12 dan dibersihkan. bawang putih, bawang merah, lengkuas, halia dan cili kering dihiris/mayang. Masukkan ke dalam satu mangkuk, tambahkan garam, serbuk perasa dan sedikit budu. Ramaskan bahan-bahan ini sehingga separuh lumat. Kemudian masukkan ke dalam periuk berisi ayam, tambahkan air dan asam keping. Rebus sehingga ayam empuk dan naik bau.